Das Schicksal wollte, dass das Lycée Hôtelier Paul Augier uns kontaktiert, um ein Twinning-Projekt im Rahmen des europäischen E-Job-Programms zu verfolgen, das von drei italienischen Fachhochschulen gefördert wird, die auf Yachtaktivitäten in Viareggio, Italien, spezialisiert sind. Das Lycée Paul AUGIER hat ein Hoteltraining speziell für das Segeln begonnen. In der Tat ist das Angebot für Gastgewerbepositionen (Stewards / Esses und Cook / ères) viel geringer als die Nachfrage: Frankreich genießt in diesen Sektoren einen sehr guten Ruf, jedoch nur an Land.

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