O destino queria que o Lycée Hôtelier Paul Augier nos contatasse para dar seguimento a um projeto de geminação no âmbito do programa E-Job europeu, promovido por três escolas secundárias profissionais italianas especializadas em atividades de iatismo em Viareggio, Itália. O Lycée Paul AUGIER embarcou no treinamento em hotelaria especificamente para iatismo. De fato, para cargos de hospitalidade (mordomos / essas e cozinheiras / ères), a oferta é muito inferior à demanda: a França goza de uma reputação muito boa nesses setores, mas apenas em terra.

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